鱼脑中富含俗称“脑黄金”的多不饱和脂及酸DHA,还有磷脂类物质,有助于婴儿大脑发育,
对老年痴呆症也有一定作用。无任何添加剂,原生态,是儿童,老年人首选最佳食材。
鱼脑中所含的营养是最全面、最丰富的,其中含有一种人体所需的鱼油,而鱼油中富含高度不饱和
脂肪酸,它的主要成分就是我们所说的“脑黄金”。这是一种人类必需的营养素,主要存在于大脑
的磷脂中,可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。
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